|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шкаф пекарский двухсекционный используется для расстойки изделий из теста, выпечки хлебных и кондитерских изделий, а также для других видов термических манипуляций с пищей – жарки, сушки, размораживания. Выбор процесса зависит от температуры нагрева внутри секции. Электрический пекарский шкаф используется в горячих кухонных цехах пекарен, ресторанов, закусочных и кафе. Цельная металлическая конструкция дополнена двумя пекарскими секциями общей мощностью 10,4 кВт. Каждая секция вмещает по два противня. Температура внутри пекарских отделений, достигающая 300 градусов Цельсия, контролируется посредством двух терморегуляторов. Вариант выполнения изделия выбирается клиентом исходя из финансовых возможностей.
Электрический пекарский двухсекционный шкаф имеет три формата исполнения. В эконом-варианте совмещаются стальные детали с полимерным покрытием и детали из оцинкованной стали. В формате оптима есть элементы из нержавейки. В премиум формате детали изготовлены из нержавеющей и оцинкованной стали.
ДЛИНА: 1340 мм
ШИРИНА: 950 мм
ВЫСОТА: 1300 мм
КОЛИЧЕСТВО ПИСЬМ В СЕКЦИИ: 2
ПОТРЕБЛЕНИЕ МОЩНОСТЬ: 10,4 кВт.
УПРАВЛЕНИЕ СЕКЦИИ: два терморегулятора до 300 градусов цельсия.
КОНСТРУКЦИЯ ИЗДЕЛИЯ: цельная сварная.